昔归茶香驻余生
作者:高诚誉
昔归茶香入凡间,罔顾人间物色鲜。这是喝过昔归茶人的对它最真实的评价。
诚然期冀,探寻一份脱俗的清雅。行至云滇宝地,步入临沧昔归,于忙麓山深处,近澜沧江沿岸,携友人起一壶昔归香茗,看茶叶起伏深浅,细细感受茶香萦绕味蕾,宛转一方茶气甘醇,实乃人间风雅幸事之一。
晾盏开汤,热汤浇筑,伴随着氤氲水雾,昔归茶一道茶汤色泽明亮清澈,二道滋味微涩甘甜,三道香气如兰,四道舌底生津,五道冰糖香渐显,六道水质浓稠,七道回味悠长,八道喉韵深厚,九道淡黄清亮,十道冰糖香尚存。由因昔归茶内质丰富,手工制作的昔归茶更是滋味厚重,十分耐泡,且每一道都伴着不同的口感,香远溢清,其中浓强的回甘与生津的口感,久久盘桓在口腔之中,令人回味无穷。
“茶是艺术品,一饼好茶更需要好的手艺来相配。”陈菊女士是国家高级评茶员,更是临沧制茶世家传承人,世代根植于临沧的她从小便在父辈的教导下习得制茶技艺和茗茶手艺,秉持着家传匠人精神,陈菊女士将历代传承的艺术感悟以能量的形式传递在泡茶的技艺中,融汇在一杯杯精美的茶汤中。
“人们往往看似相近的茶实则各有风格,只有用心冲泡,才能泡出它独特的叙事风格。”陈菊女士自幼便跟随着祖父学习茶艺,这是祖父常常告诫她的话。测水温、投茶量、判水质、定器皿看似常规却样样不能马虎,选择合适注水的方式、冲泡的时间、品饮的间隔时间看似简单却处处都有讲究。经过多年的实践经验和专心研究,让她屡屡在茶艺比赛中获得大奖,在业界颇负盛名,熟知茶性、能辨茶识茶的她也因此被业界昵称为“昔归小小”。
“喝茶讲究一闻二看三品,可见人们对喝茶的情愫早已超过了茶品本身。”从古至今,茶常常被赋予独特的文化符号,承载着中国独特的精神气质。“矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶”,这是陆游的茶所蕴含的郁闷惆怅;“野兴几多寻竹径,风情些小上茶楼”,这是林逋的茶所承载的闲适悠然;“浮生半日闲,可抵十年梦”,这是鲁迅的茶所寄托的风雅宜人……陈菊常说,茶是人生百味的集大成者,哪怕同样的茶,在不同的人、不同的心境下,也会有不同的滋味,但是这些滋味,最终都会化为氤氲的茶香中化为久久弥存的甘醇,就好似人生,千磨万难后,终会归于平静,找到远航彼岸的港湾。
时间如流水逝去,世间留存,唯有茶香依旧。昔归茶于陈菊来说,早已超出家传的坚守,成为了人生意义的重要体现。2014年,她参与创办了临沧邦泰昔归庄园有限公司;2015年,成为了“昔归濮牌沉韵”产品的推广大使;2022年,她参与制作的孔子诞辰纪念茶远销全国,受到界内一致好评;2022年,被天下茶人网认定为“茶艺名师”,陈菊通过一步一个脚印的不懈努力,获得了茶艺界的高度认可,也让她有更多的机会站在面向世界的舞台上,向人们介绍昔归茶,传承中国茶文化,向世人展现我们中华民族如茶般清韵醇厚的人生境界。
行走临沧间,留恋于这片被怒江和澜沧江环抱滋养的土地之上,高山云深,和风煦阳,浓茶淡水间,细斟慢酌,手捧温存浓汤,茶香袅袅,方知人生从容舒怡、岁月静好停留于此,也将这份安宜,牢筑长存于昔归茶氤氲余温之内。